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自己做的韭菜猪肉包

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自己做的韭菜猪肉包
肉食天堂 2017-12-31

自己做的韭菜猪肉包

准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自己做的韭菜猪肉包做法图解1)

1.面包桶内依次加入水,面粉,白糖和酵母。

步骤二
自己做的韭菜猪肉包做法图解2)

2.和成光滑的面团即可,然后盖好用发酵功能进行发酵。

步骤三
自己做的韭菜猪肉包做法图解3)

3.面团发至2倍大,撕开组织呈细密蜂窝状即可。

步骤四
自己做的韭菜猪肉包做法图解4)

4.韭菜切碎,猪肉剁碎,加入辅料中调味料拌匀。

步骤五
自己做的韭菜猪肉包做法图解5)

5.把面团排清空气,搓成长条。

步骤六
自己做的韭菜猪肉包做法图解6)

6.切成等量的小剂子。

步骤七
自己做的韭菜猪肉包做法图解7)

7.取一份面团擀成中间略厚,边缘较薄的圆片。

步骤八

8.放入适量的馅料。

步骤九
自己做的韭菜猪肉包做法图解9)

9.收口捏成包子。

步骤十
自己做的韭菜猪肉包做法图解10)

10.蒸锅中放入温水,把捏好的包子放在刷了油的蒸屉上,盖上盖子饧发20分钟,然后大火烧开,转中火蒸18分钟即可。

冬天气温比较低,如果没有面包机的可以把面盆坐入温水中发酵。

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