1.面包桶内依次加入水,面粉,白糖和酵母。
2.和成光滑的面团即可,然后盖好用发酵功能进行发酵。
3.面团发至2倍大,撕开组织呈细密蜂窝状即可。
4.韭菜切碎,猪肉剁碎,加入辅料中调味料拌匀。
5.把面团排清空气,搓成长条。
6.切成等量的小剂子。
7.取一份面团擀成中间略厚,边缘较薄的圆片。
8.放入适量的馅料。
9.收口捏成包子。
10.蒸锅中放入温水,把捏好的包子放在刷了油的蒸屉上,盖上盖子饧发20分钟,然后大火烧开,转中火蒸18分钟即可。
冬天气温比较低,如果没有面包机的可以把面盆坐入温水中发酵。
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