小莉莉的小厨房
2018-07-16
1.材料图
2.羊排切开
3.白萝卜去皮切滚刀块
4.锅里倒入冷水放入羊排焯水，在放入作料葱段、姜片、香叶、八角、丁香、倒入料酒去腥，煮开后撇去血沫
5.焯过水的羊排倒入电压力锅里设置煮羊肉键30分钟盖盖
6.炒锅倒入油再将葱花、姜片放入锅里爆香
7.将白萝卜块放入锅中煸炒
8.倒入压力锅煮好的羊排开大火，见萝卜熟了就可以调味放入盐，胡椒粉拌匀就可以关火
9.锅里的羊排白萝卜倒入砂锅里撒上香葱段就可以吃了
1、味道很鲜美具有很好的补益作用，羊排如果处理的很好就没有那种让人难以接受的膻味，先放佐料焯水去掉血沫在炖。可以等羊肉先煮六七成熟在下白萝卜就可以了。2、出锅前再放入调味料羊肉就会熟的快一些，味道也会很鲜的。
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