家常菜小酒馆
2017-11-28
1.老面团撕成小块，均匀和入面粉中
2.加入所以材料，除黄油外，和成雪花状。静置15分钟再揉成团。
3.最后加入黄油，揉出面筋。
4.发酵成2倍大
5.发酵完的面团排气，平均分成五个小剂子。
6.取一份小剂子，撖成牛舌形。
7.卷起来。
8.码入模具内。
9.二次发酵成二倍大，刷上蛋液，洒上黑芝麻。
10.入烤箱170度，无烤28分钟。
老面团就是上次做面包，剩下的面团。
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