飞鱼
2017-12-14
1.准备好所有材料，分别称好。黄油提前室温软化。
2.黄油中加入白砂糖、糖粉，搅拌均匀。打发至黄油颜色变浅。
3.分两次加入蛋液，用打蛋器打发均匀。
4.筛入面粉、可可粉。
5.用橡皮刀搅拌均匀。
6.装入裱花袋。
7.挤出形状。
8.放入预热180度的烤箱中，上火180度，下火150度，约10分钟。 烤制过程密切观察，防止烤糊。
9.取出晾凉，就会变脆。
我这台烤箱烤盘离下火近，所以温度调低点，请根据自家的烤箱脾气来定。可可粉根据自己的口味添加，多了会苦的，20-30克都可以。
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