随心煮
2018-02-20
1.茄子、姜
2.茄子切段，姜切片
3.将要段的茄子放入碗内，放入切片的姜，放入蒸锅，水开后蒸7分钟
4.筷子能插入茄子即熟了
5.另取一块姜，将姜切成沫
6.在蒸茄子时，取一小碗，放入姜沫，2小勺剁椒，半小勺盐，2小勺糖
7.再放入3小勺六月鲜，1小勺醋，1小勺香油
8.将调料拌匀备用
9.将蒸好的茄子取出，用筷子将茄子拨开成条状
10.将茄子条放入一碗内，倒上调好的汁
11.蒸茄子做好了，吃时可以拌一下
1.茄子性凉，在做菜时我们都会放些姜或蒜，调料中放姜或蒜，可以根据自己的喜好随意选用2.做好的调料，可以与蒸好的茄子拌着吃，也可以用蒸好的茄子蘸着调料吃
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