love苹果派 2017-12-08

主料

• 锅底菜品随便
• 成品羊蝎子一之两个大概4斤左右

辅料

• 肉蔻两个
• 麻椒半把
• 小茴香半把
• 顶丝姜片5片
• 大红袍个人口味
• 大葱一根
• 香叶十片
• 桂皮少许
• 草果三个
• 干辣椒适量
• 良姜两个

步骤一

1.羊蝎子就是羊脖子

步骤二

2.剁成两指宽的段

步骤三

3.泡水1小时换几次水，把羊的膻气去掉一些！！

步骤四

4.坐清水锅

步骤五

5.把泡好的羊蝎子，用清水煮到泡沫出来，用勺子撇出来，煮2分钟！！

步骤六

6.大料，葱姜炸香

步骤七

7.再放上图适量

步骤八

8.加水，老抽，药料，调味，上火煮，我的药料没有包，你们做时候药料可以包起来下次可以用！！！

步骤九

9.装锅，放香菜，加点青椒味道更加！！！

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