辉牛小姐
2017-12-29
1.猪肉剁成馅。
2.葱姜切成末。
3.一起放入盆中加入调料。
4.顺着一个方向绞打上劲。
5.荠菜洗净控水。
6.剁碎，放入调好的肉馅中。
7.一起搅拌均匀。
8.面粉中打入一枚鸡蛋。
9.加水和成面团，揉至"三光"。
10.盖上湿笼布饧10分钟。
11.再取出揉上劲。
12.揉好的面下剂子。
13.擀成饺子皮。
14.包成饺子生胚。
15.入锅中煮熟。
16.盛盘，一份香喷喷的饺子就做好了。
1、和面时加鸡蛋，和出的面吃起来劲道，有咬头。
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