1.平底锅中倒入油,将豆腐煎一下
2.煎至两面都是金黄色即可,装出待用
3.将配菜莴苣,青椒,香菇切好备用
4.葱,蒜,辣椒干切片
5.将香菇用水焯一下,炒起来快些
6.热锅下油,将葱,蒜片,辣椒干小锅,莴苣,青椒,香菇,豆腐依次下锅
7.(如果觉得干锅可以少放些水),再依个人口味添加盐,味精,简单翻炒就可以出锅了
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