花心愛香菜
2017-12-04
1.食材。
2.除了黄油和酵母之外，其他食材放盆中拌匀。
3.和成面团，静放30分钟。
4.入面包机揉1个程序15分钟，加入酵母再继续启动和面程序。
5.揉至扩展阶段，加入黄油后继续启动和面程序。
6.面团揉至完全能拉出比较薄的膜，可以收圆，进行发酵。
7.发酵至2倍大后，取出排气收圆。
8.分为18份。盖上保鲜膜，醒20分钟。
9.再次排气，搓圆。层叠式摆为树的样子。
10.进烤箱二次发酵为1.5倍大。涮蛋液。
11.烤箱预热175度，烤8至10分钟即可。
12.撒上糖粉，漂亮吧。
1、后放酵母和黄油，醒半小时后的面团容易揉出膜，也可以按面包机使用程序来做。2、烤箱温度以自家烤为准。3、牛奶量按面粉吸收程度来添加减。4、小面团的四周向下，往中间收拢，面团容易整圆。
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