1.将所有材料放入面包桶内(黄油、糖粉除外)
2.启动和面程序20分钟,和至面团扩展程度。
3.加入软化的黄油,再次和面20分钟。
4.检查一下面团出膜就可以。
5.将面团取出滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.再分成20个小面团。
7.把小面团滚圆。
8.将小面团摆入烤盘,摆出树型。
9.放入烤箱发酵。
10.发至两倍大取出。
11.刷上一层鸡蛋液。
12.烤箱预热165度,上下火放中层烤15分钟。
13.取出后放凉,筛上糖粉即可。
做小面包的面团不一定要揉出手套膜,出膜做出来的面包同样很松软。
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