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美味的红烧扁鱼

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美味的红烧扁鱼
海敉奇鲜果 2017-12-29

美味的红烧扁鱼

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的红烧扁鱼做法图解1)

1.扁鱼洗干净后在背上切花刀,撒上盐腌制十五分钟

步骤二
美味的红烧扁鱼做法图解2)

2.葱切葱花,姜切片,大蒜拍碎,香菜切段,准备好剁椒酱

步骤三
美味的红烧扁鱼做法图解3)

3.热锅倒油烧至八成热放入鱼煎至两面金黄

步骤四
美味的红烧扁鱼做法图解4)

4.爆香葱姜蒜剁椒酱

步骤五
美味的红烧扁鱼做法图解5)

5.放入酱油,料酒加水闷煮五分钟放入少许鸡精,滴上几滴醋

步骤六
美味的红烧扁鱼做法图解6)

6.起锅装盘放上香菜点缀

1,煎鱼时油一定要烧到七八成热才能把鱼放进去,这样煎的鱼就不容易沾锅。2,鱼起锅前滴几滴醋进去能让鱼的钙质更好的挥发,鱼肉也会更加鲜美哦!

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