最爱的茄子
2017-12-16
1.把白面里放了一点泡打粉，揉成面团醒一会儿。
2.葱切碎，肉也切碎。
3.热锅里放油，把肉放进去炒一会，然后放点酱油入色。
4.把炒好肉馅盛出来和葱花放在一起，放盐和鸡精、蚝油拌好。
5.把醒好的面团擀成圆形，把拌好的馅放到圆面片上铺散开。
6.把面饼卷成卷，然后揪成两个剂子，将剂子擀成饼状。
7.热锅里放油，然后用小火慢慢烙。
8.要注意烙好一面，再烙另一面。
9.将烙好的饼切成小块就可以吃了。
擀剂子的时候，要从两边往中间擀，这样馅才不易露。
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