三宝饭桌
2018-01-19
1.除黄油和装饰糖粉外，称量好所有材料
2.揉成粗糙的面团
3.盖上保鲜膜，室温（12度左右）发酵10小时。
4.加入黄油揉加摔成非常光滑的面团，醒10分钟
5.平均分成18份，最后两份不用分，留着做树杆用，依次滚圆。醒10分钟
6.第二次滚圆
7.如图造型摆在垫了油纸的烤盘上，视个人的烤盘大小来摆。那合并的两份摆在右边做成树杆
8.在面团表面喷少许水，放入烤箱中层，烤箱温度选在0到100之间，最底层插入一烤盘，倒入约1厘米高的热水进行二次发酵。
9.发酵完成，我用了25分钟
10.烤箱190度预热好，放入发酵好的面包生坯，上下火，中层，180度，15分钟。
11.出炉后待面包冷却，在表面筛上糖粉装饰即可。
1.第一次揉成圆形的时候，如果滚得不太圆没关系，醒10分钟再滚一次就好了2.原配方中的牛奶是98克，请根据个人的面粉吸水性及气候影响关系适当调整用量，最好不要一次性加完，视情况增减
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