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自制发面饼

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自制发面饼
呆萌的饺子 2017-12-04

自制发面饼

准备时间:20分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制发面饼做法图解1)

1.面粉、面肥发好面。

步骤二
自制发面饼做法图解2)

2.发好面封上保鲜膜放置5-8小时。

步骤三
自制发面饼做法图解3)

3.面发起后取一小碗放适量碱面,然后用温水化开渐渐倒入发好的面中反复揉面,做到面光、手光、盆光且面有一种香喷喷的味道时即可。

步骤四
自制发面饼做法图解4)

4.在按板上做好小面团。

步骤五
自制发面饼做法图解5)

5.刀切面置上。

步骤六
自制发面饼做法图解6)

6.预热电烙饼锅后刷一层薄薄得油然后把按压成形的生面小饼放置锅里,盖盖按大饼键。

步骤七
自制发面饼做法图解7)

7.当电烙饼锅发出嘀嘀响声时,把小饼翻过来,再按薄饼键,发出嘀嘀响声时即熟透了。

步骤八
自制发面饼做法图解8)

8.烙好的小发面饼。

步骤九
自制发面饼做法图解9)

9.取大点的面块儿用擀面杖擀成圆形,上面洒适量精盐刷一层油,然后把饼卷或圆柱形,面两头用手固定住重新把面按压成圆形,再用擀面杖把面擀成圆形,电烙饼锅刷一层油把饼放置锅里。方法同上一个小饼。

步骤十
自制发面饼做法图解10)

10.烙好的发面大饼。

步骤十一
自制发面饼做法图解11)

11.切成三角形即可食用。

步骤十二
自制发面饼做法图解12)

12.烙好的小饼。

步骤十三
自制发面饼做法图解13)

13.烙好的发面大饼。

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