家居小菜
2017-12-01
1.备料，鲜姜切片、葱切花、胡萝卜切片、蒜苗切段，山药去皮侧切片与事先泡发的木耳洗净装盘备用。
2.锅中加少量油加热，依次放葱花、姜片翻炒出香味，放木耳山药翻炒。
3.加少量水(老汤更好)2分钟后，加胡萝卜再翻炒。
4.5分钟后，放蒜苗调味，出锅称盘上桌品尝。期间，注意掌握火候、少许添水翻炒至木耳山药熟透。
酌料依个人口味添加。
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