1.牛蛙洗干净!切成小块!盐制盐.料酒!大葱叶!花椒!姜片.
2.泡椒!泡姜切碎!大蒜切片.大葱切节.芹菜切节!小红辣椒切丝.
3.锅里放油!把泡椒.豆瓣酱大蒜花椒一起炒香!加一点水烧开后.
4.放腌制好的牛蛙在锅里煮几分钟!放小辣椒!大葱!芹菜.在煮两三分钟!放鸡精味精少许!这样煮出来的味道辣味!香味都有.
5.这样煮出来的牛蛙特嫩
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