番茄加蛋花
2017-11-16
1.鸡胗切花，用盐搓洗，清水重新干净，沥干待用
2.蒜苗洗净切段；红辣椒去籽切块；蒜头去皮，切片；泡椒切小块
3.适量的花生米和白芝麻炒熟待用（不加也可以，我是为了吃起来更香才下的）
4.锅内加油，烧热，倒入蒜片和蒜苗白，炒出香味
5.倒入清洗干净的鸡胗，旺火爆炒
6.倒入蒜苗段、红辣椒和泡椒，翻炒均匀，调入适量的盐
7.少量的生抽提味
8.出锅，撒上花生米和白芝麻，准备一大碗饭开吃吧
1.鸡胗切十字花后，建议用盐搓洗，尽量去除异味。2.旺火爆炒，确保炒出来的鸡胗脆爽可口。3.需要下辣椒泡椒等，辟除异味。
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