煎饼小屋
2017-12-01
1.60g油，加入低粉，15G糖，搓匀。
2.加入50ML水，揉成团。放入冰箱冷藏。
3.苹果切粒。
4.锅内加10G油，小火，倒入苹果丁，加剩下的糖，翻炒，另备一碗，倒入20G水，加入演粉，搅成薄薄的沟芡。撒入苹果丁中，翻炒至浓稠盛出备用。
5.冰箱里的面团取出，分成六块。
6.将每一块按2：1比例分成2分
7.将大的那一部分揉成皮，放入蛋挞模具中。里面加入苹果丁。
8.将较小那一部分揉成圆形，用刀切成大小不同的条。
9.将面条按图编好。
10.其余按同样方法做好，放入烤箱。15分钟，200度，再转小火烤熟即可。
面团很油哦，我下回做时打算减少油的用量。
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