小花妈妈私房菜
2018-08-02
1.原料：鱼头鱼尾洗净，用厨房纸吸干水分；豆腐切块；葱打结，姜切片。
2.豆腐入锅中煎至金黄盛出备用。
3.鱼头、鱼尾入锅中煎至两面金黄。
4.倒入开水，放入葱、姜，小火炖制。
5.鱼头熬到汤汁发白，放入豆腐再炖5分钟。
6.调入盐。
7.加入胡椒粉即可出锅。
1.鱼头煎过，加开水炖20--30分钟，汤汁才会呈奶白色。2.豆腐也可不煎，放入嫩豆腐。3.水要一次加足。
来自吃货的家
美味的鱼头鱼尾豆腐汤
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