家乐食美
2017-12-03
1.主料：萝卜干、瘦肉、青红辣椒 辅料：植物油、生抽、姜、淀粉、香油、鸡精
2.把青红辣椒洗净切小块
3.姜切末、萝卜干倒出来
4.猪肉切丝，用淀粉、生抽拌均匀在，在用香油拌均匀腌制5分钟
5.热锅凉油，油热7成下瘦肉丝翻炒变色捞起
6.再次热锅凉油，下姜末、青红辣椒翻炒均匀
7.加萝卜干翻炒出香味
8.加肉丝
9.加生抽翻炒均匀
10.加鸡精
11.翻炒均匀即可
萝卜干是咸的，辣椒如果加的多可以的提前加少许翻炒，这样萝卜干就没有盐不咸了，如果加辣椒少，就不用加盐了腌制的肉丝时可以加少许盐一起腌制，这样好很入味，我很少用，喜欢蔬菜的味道侵入肉味里
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