1.菠菜,金针菇,香菇焯水后切成长短均匀的段。
2.胡萝卜,火腿切段,石锅抹一层香油,把米饭盛到石锅并压实。
3.摊一个鸡蛋,把各种时蔬码在米饭上,摆上鸡蛋。小火,听到兹兹声并闻到香味即可…
米饭要压实,石锅刷一层香油防粘。要小火。
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