蒲食神 2017-11-28

主料

• 面粉500
• 鸡蛋1个

辅料

• 油适量
• 牛奶20
• 盐4
• 泡打粉7
• 水260ml

步骤一

1.把面粉，盐，鸡蛋，泡打粉，水，牛奶合成柔软的面团盖保鲜膜醒20分钟

步骤二

2.取出面条，用保鲜膜包住整理成长条放冰箱冷藏一夜

步骤三

3.取出面团，在室温下回温2小时，撒面粉在面团上，稍稍拉长面团

步骤四

4.切成相当的小条

步骤五

5.两个小条相叠，用筷子压一下，两头捏紧

步骤六

6.依次做好

步骤七

7.锅里放油，油温达到，放一小块面团时能立即浮起时，开始炸油条，用筷子不停翻，使其受热均匀，炸至金黄即可

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