1.材料备好。青椒洗干净去核,小葱洗干净。
2.鸡蛋打散,先加一点盐。
3.青椒切成三角块,备点小葱。
4.炒锅热油,先炒香小葱碎。
5.倒入鸡蛋液。
6.炒熟,炒出锅备用。
7.另起油锅,放入青椒块。翻炒。
8.可以加一点水,让青椒迅速受热。
9.加一点盐。
10.倒入炒好的鸡蛋。
11.炒匀即可。
炒香小葱后放入鸡蛋,可以去掉鸡蛋的腥气。
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