荷包蛋2
2017-11-28
1.按照先液体后粉类的顺序把黄油外的所有原料放入面包桶内
2.启动一个和面程序
3.加入黄油，再次启动和面程序
4.程序结束后出现手套膜
5.启动面包机发酵程序，发酵至2倍大
6.取出排气，分成18份，揉圆静止20分钟
7.再次揉圆后按梯形摆放在铺好油纸的烤盘中
8.二次发酵至2倍大左右，刷蛋液
9.放入预热好的烤箱170度15分钟
原方的牛奶量是98克，我的面粉吸水性不是太好，所以减少了液体量
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