兰豆厨坊
2017-12-04
1.原料图。
2.先放液体，把牛奶和蛋液先放进面包桶。糖加在一只角落，盐加在另一只角落。
3.加入高筋面粉，在面粉上面挖一个小洞，放上酵母后再盖上面粉。
4.放入面包桶，启动一个和面程序。
5.一个和面程序结束后，加入软化的黄油。再启动一个和面程序。
6.两个程序结束，已经能够拉出薄膜。
7.收圆后放回面包桶，启动发酵程序。发至原面团的2-2.5倍大。
8.取出排气。
9.分成18份揉匀。
10.盖上保鲜膜醒20分钟。
11.再次揉匀放进铺好油纸的烤盘上，按梯形排放成圣诞树的样子，用两个小面团揉成一个椭圆形当树柄。
12.放在烤箱里发酵，下面放一大碗温水，中间换两次。
13.那天正好在做饼干，于是做了个星形饼干坯装上糖珠放在“树顶”上。
14.待发酵至2倍大左右取出刷上蛋液。
15.烤箱预热170度，烤12-15分钟左右。
16.取出放凉后撒上糖粉、放上蝴蝶结装饰。
小面团尽量的揉圆。我的烤箱是32L的，烤盘放上去还有空的位子，所以30L的烤箱是可以使用这个方子的。最后几分钟在旁边看一下颜色。
这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值…
披萨作为一种造型奇特看起来非常漂亮的面食制品，很是能够引起人…
炸烫面糖糕就是我们平时吃的糖年糕。我们都爱吃，平时在饭馆也经…
清炒西兰花是比较的清淡，但是口感很不错，它是用西兰花做成的，…
圣诞树面包