吃不胖的瘦子
2017-11-28
1.盆中放入面粉450g、糖10g、酵母4g，混合均匀
2.倒入240g温水和成面团放置10分钟后，再将面团揉至光滑
3.香葱洗净后切成葱花
4.将揉好的面团擀成长方形
5.先将盐均匀的撒在面皮上，再倒入适量油，用手抹匀
6.均匀的撒上葱花
7.将面皮由下往上卷起（也可以从上往下卷），接头朝下
8.卷成长条，并用手搓匀
9.用刀切割小段
10.用筷子在面团中间稍用力压下，一个花卷坯子完成了
11.蒸锅里放入冷水，笼屉上刷层薄油防粘，再把做好的花卷放在笼屉上，盖上盖子饧30分钟左右，饧好后大火烧开转中火蒸15分钟，关火后闷3分钟再揭盖
12.很香哦！
面粉的吸水量不同，在和面的时候水要酌情添加
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