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家常菜土豆炖羊肉

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家常菜土豆炖羊肉
包菜哎水饺 2018-01-04

家常菜土豆炖羊肉

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常菜土豆炖羊肉做法图解1)

1.羊肉洗净控水,土豆刮皮,洋葱去掉老皮

步骤二
家常菜土豆炖羊肉做法图解2)

2.羊肉切成块,土豆切成滚刀块

步骤三
家常菜土豆炖羊肉做法图解3)

3.姜去皮切丝,干辣椒切段

步骤四
家常菜土豆炖羊肉做法图解4)

4.洋葱切块

步骤五
家常菜土豆炖羊肉做法图解5)

5.热锅凉油,将辣椒和花椒放入爆香

步骤六
家常菜土豆炖羊肉做法图解6)

6.将切好的羊肉放入翻炒

步骤七
家常菜土豆炖羊肉做法图解7)

7.使之受热均匀变色后放入姜丝

步骤八
家常菜土豆炖羊肉做法图解8)

8.将一小碗老黄酒放入

步骤九
家常菜土豆炖羊肉做法图解9)

9.再加入少许的鲜味酱油

步骤十
家常菜土豆炖羊肉做法图解10)

10.最后加入适量的水,改小火盖上锅盖子焖炖

步骤十一
家常菜土豆炖羊肉做法图解11)

11.炖至5成熟时将土豆块放入

步骤十二
家常菜土豆炖羊肉做法图解12)

12.再放入少许的盐继续炖

步骤十三
家常菜土豆炖羊肉做法图解13)

13.待土豆也炖熟了的时候,再将洋葱放入代称大火翻炒几下就可以出锅了。

步骤十四
家常菜土豆炖羊肉做法图解14)

14.成品装碗长桌

1.切好的土豆为防止氧化变黑,可放在水里,用的时候再捞出来2.洋葱不可过早放入,时间长了口感差不好吃,最后放入变色即可3.放点老黄酒一是可以去些羊膻味,而是可以增鲜。

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