农家记忆
2017-12-07
1.黄油软化，鸡蛋2个煮熟取蛋黄。
2.黄油软化加入糖粉和盐，用打蛋器打发。待黄油体积变大，颜色稍微变浅，呈蓬松状时，加入过筛蛋黄。（蛋黄过筛，用大拇指摁下去。这个过程有点苦逼）
3.然后加入过筛的面粉和玉米淀粉，揉成面团，放入冰箱冷藏1小时。（揉好的面团有点偏干。）
4.取出面团，切成小剂子，搓圆，用大拇指摁下去，就成啦带花边的小圆饼啦。放入烤箱中层16度，15分钟。
5.出成品洛。
(告诫新手）揉面团的时候，不要着急，千万别以为一开始面很干不好揉加水啦。待黄油慢慢融化，就越来越好揉了。
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