鲜美人生
2017-10-17
1.所有材料清理干净后，滤水待用，蒜瓣无需加工，姜块拍下就好
2.待油温3.4层，冷油下鸡肉，大火进行翻炒，姜蒜一起倒入锅内
3.将炒好的鸡肉滤油盛出，放糍粑辣椒翻炒至红油出现，再把盛出的鸡肉倒回，放适量盐，少许醋，进行翻炒至熟便可出锅。
1.菜油烧熟，直到没有生油味，关火放凉，到3.4层热时，鸡肉再下锅，开大火。2.炒辣椒时，注意火候，小心糊啦3.放完辣椒后要随时翻炒，以免糊锅
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