月亮弯弯的早餐
2017-12-02
1.土豆洗净削皮。
2.土豆切成均匀的粗条。
3.土豆条放入清水中清洗一下。
4.土豆沥干水分。
5.炒锅倒入适量油，烧至油温七成热。
6.下入土豆条中小火炸制金黄即可。想吃脆的，出锅后，再回锅高温大火炸制十几秒即可。吃时沾番茄酱或椒盐。
土豆下锅前沥干水分，防止溅油。因为土豆没有事先焯水，炸制的时候要注意火候，用中小火炸制，千万不能用大火，防止外面炸焦，里面不熟。
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