七色小味屋
2017-11-28
1.面粉加盐，慢慢加水搅匀
2.和成团，盖上食品袋醒30分钟
3.取出擀成椭圆形
4.切成条形，摸点油，等其再醒1小时
5.肉切片，西红柿切丁，蒜葱香菜切末
6.土豆和胡萝卜切片
7.炒锅中放油，油五成热时把葱蒜，干辣椒粒放下去炒香，再把肉片放下去炒
8.放土豆胡萝卜炒
9.调入盐，生抽，花椒粉
10.加多一点水烧开
11.放茶树菇下去煮
12.再次煮开后取准备好的面片，两手拉长一点，再往锅里面揪面节子
13.全部揪完大火煮开，面片煮熟
14.放入青菜煮1分钟，关火
15.放入葱花，香菜末，撒入白胡椒粉
面粉和盐的比例为100：3煮面时多放一些水，煮成宽汤的配菜可据自己喜欢变换
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新疆汤饭