1.先将茄子切成条,放入水盆中,洒些盐。
2.锅中倒入多许油,放入茄子条炒至变色,加些许盐。
3.加糖,继续炒。
4.关火,加多些醋。出锅。
一、切完的茄子条立即放水里泡着,洒点盐,防止变黄二、多些油煸炒,茄子耗油。煸炒剩下的油倒出来。三、醋最后放,味道更浓郁些。
茄子是一种十分具有营养的蔬菜,它具有清热解毒,降低胆固醇等多…
地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜,做法渐变。其中的“三鲜…
鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼,与鱼香味型相得益彰,最…
包菜炒茄子是一个很特别的存在,包菜炒茄子这道菜中有很多有营养…