说好的吃货
2017-12-17
1.准备好所有的食材备用
2.软化好的黄油用电动打蛋器打发至体积膨大、颜色发白即可
3.加入糖粉打发，搅拌均匀
4.打发好的状态是非常细腻的
5.鸡蛋打散
6.分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀
7.打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地
8.低筋面粉筛入黄油糊
9.用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊
10.将曲奇面糊装入裱花袋
11.挤在烤盘上了，中间稍留距离
12.把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤5分钟，再170度10分钟左右
13.表面金黄色即可出炉
每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次,黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象为了保证酥松的口感冷却后密封保存
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