夜食党
2017-11-28
1.黄油室温软化，制作派皮。
2.倒入面粉和细砂糖
3.用手把黄油和面粉不断揉搓，成为粗玉米粉的样子就可以了。
4.中间挖洞加入水。
5.揉成较为光滑的面团。面团不需要反复揉，否则会出筋影响派皮的酥脆感。放进冰箱冷藏1小时。
6.现在做派馅。削皮称重。
7.切成丁。
8.锅里放入10g的黄油熔化，火不要开太大，否则黄油被烧焦的。
9.放入苹果丁翻炒，翻炒一会，再放白砂糖继续翻炒。
10.把苹果丁的水分收进后变软，玉米淀粉用水调好倒入锅中，使之变得浓稠。
11.炒好的苹果馅冷却待用。
12.制作派皮。面团分成两份，重量比为2：1。用擀面杖擀成薄片。
13.把擀好的派皮紧贴铺在派盘上。
14.用擀面杖在排盘上擀一下，将多余的派皮切断。
15.用叉子在派的底部均匀的叉上小孔。
16.把预留出的小面团擀成薄片，用刀切成小长条。
17.编成花篮。
18.编好的花篮盖到成好苹果馅的上面。
19.刷上蛋液。
20.烤箱提前预热200度烤15分钟，再将温度降至175度烤20-25分钟，烤到表面金黄即可。
21.出炉切块。开吃了！
1.派要现烤现吃最为可口，放时间长了就没有酥脆感了。2.馅料加热时不要开大火，会把水果煮的太烂，出水过多会影响派皮的酥脆感。3.烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气灵活掌握。
水果沙拉是很多减肥人士的首先，我会在家里买了很多水果的时候选…
炒冰，是一道以冰块和其他的食材为主要原材料经制作成的冰品。夏…
韩式辣酱是韩国的特色拌酱，苹果的营养价值十分的高，富含维生素…
披萨在现在是一个很受欢迎的一道美食，而且现在披萨的样式也是各…
苹果派