麻辣小川
2018-01-01
1.准备一中碗面
2.用温水和面
3.用盆把面扣住醒40分钟
4.开始准备好韭菜，肉馅，虾
5.把肉馅用酱油，花椒面，味精，香油煨好
6.虾剥好切小段
7.韭菜切小段
8.把肉馅，虾段，韭菜放一起，放入适量的油，盐，顺着一个方向搅拌
9.拌好馅备用
10.醒好的面揪成面剂子
11.幹皮捏饺子
12.饺子捏完
13.一边捏饺子，就烧上水，水开撒饺子。
14.煮7分钟熟
15.装盘
1.肉馅要提前用酱油，味精，花椒面，香油煨好入味；2.虾剥好后，用牙签在虾背处把虾线挑出，去腥味。
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