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自制红烧小鸡腿

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自制红烧小鸡腿

自制红烧小鸡腿

准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
自制红烧小鸡腿做法图解1)

1.先把小鸡腿洗干净。

步骤二
自制红烧小鸡腿做法图解2)

2.切一片姜片剩下的切丝,蒜2瓣切末,剩下的切片,八角洗净。

步骤三
自制红烧小鸡腿做法图解3)

3.小鸡腿切上刀口,用适量的盐、老抽、十三香、姜丝、料酒腌制20分钟。

步骤四
自制红烧小鸡腿做法图解4)

4.香葱香菜切碎备用。

步骤五
自制红烧小鸡腿做法图解5)

5.锅烧热用姜片擦一下锅四周。

步骤六
自制红烧小鸡腿做法图解6)

6.锅擦好后放入腌制好的小鸡腿

步骤七
自制红烧小鸡腿做法图解7)

7.来回翻动,等两面金黄。

步骤八
自制红烧小鸡腿做法图解8)

8.加入适量的水,放入八角、白糖加盖煮。

步骤九
自制红烧小鸡腿做法图解9)

9.中途翻动两次,如果不咸的话可以加点盐。

步骤十
自制红烧小鸡腿做法图解10)

10.快收汁的时候,放入蒜末,香葱香菜翻炒均匀,关火加盖焖1分钟。

步骤十一
自制红烧小鸡腿做法图解11)

11.出锅装盘,香喷喷的小鸡腿就可以开吃了。

用姜片擦锅,小鸡腿就不那么容易粘锅。小鸡腿腌制20分钟更入味。

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