做菜随心
2018-01-12
1.鸡蛋分开蛋黄蛋白，蛋黄里依次加入30克糖、玉米油和黑咖啡拌匀，再筛入低筋面粉拌匀(图为拌匀后的咖啡蛋黄糊)。
2.蛋白分三次加入50g糖，打发至偏干性发泡(如图状态)。
3.将蛋黄糊和蛋白按戚风手法拌匀，倒入烤盘里，放入已180度预热好的烤箱烤20分钟。
4.烤好后的样子，晾凉待用。
5.一大勺热水与1.8克咖啡粉拌匀待用。淡奶油加糖打至大概五分发倒入黑咖啡继续搅打。
6.打发到如图状态。
7.把淡奶油涂抹到蛋糕片中，卷起，放入冰箱冷藏30分钟。
8.从冰箱拿出来后的熊样
9.切开后的熊样
温暖的午后，暖暖的阳光，慵懒地晒晒太阳，这时候最需要的就是一…
咖啡的香让很多人都难以释怀吧。浓浓的香香的，苦涩中有带着一丝…
自制酸虹豆嗯记住再做的时候千万不要让她太酸太酸的话，吃起来味…
咖啡香气扑鼻美妙可口，又有提神的功效，是当今繁忙的生活中必须…
