1. 西红柿切丁,生姜切片
2. 羊肉切块
3.土豆切块
4.热锅凉油,将羊肉和生姜片放进锅内翻炒,煸干水分,煸炒出香味,放入花椒粒,继续翻炒。
5.放入适量食盐、干辣椒,倒入少许生抽,放入西红柿丁继续翻炒。倒入适量热水,炖煮至羊肉酥烂。
6.倒入土豆块翻炒,至土豆绵软入味。撒入胡椒粉拌匀。
7.盛出。
西红柿最好去皮切丁。
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