对美食没有抵抗力
2017-12-25
1.酵母放温水里化开，倒入面粉里，和成光滑的面团，静置半个小时
2.取出肉馅（肉沫 胡萝卜 洋葱 黑木耳 粉丝）
3.将半醒的面团揉搓后切分小剂子，擀成圆面皮
4.放上馅料
5.捏合成包子形状
6.顶部朝下放置，用手稍按扁
7.不沾锅里刷上油
8.将馅饼放入，小火慢煎
9.煎至底部成形微焦黄，馅饼能移动时，倒入适量的清水，没过馅饼底部为宜，盖上锅盖小火慢煎
10.煎至锅里水干，在馅饼顶部刷上点油，翻面煎一下，将顶部也煎焦黄就可以出锅了
因时间原因，所以面团只进行了半发酵，也可以头天晚上揉好面后放冰箱里冷藏发酵，第二早上做，这样省事点。
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