鑫鑫煮香香 2017-12-10

主料

• 扬州干丝150
• 香菇1个
• 金华火腿4小片
• 冬笋半个

辅料

• 油适量
• 淀粉适量
• 虾仁适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 菜心适量
• 鸡汁适量

步骤一

1.冬笋焯水

步骤二

2.切成冬笋丝备用

步骤三

3.香菇切丝备用

步骤四

4.金华火腿切丝

步骤五

5.放在料酒里备用

步骤六

6.网购的扬州干丝

步骤七

7.放开水里焯水

步骤八

8.然后捞出泡在冷水里备用

步骤九

9.虾仁用盐、料酒、淀粉腌一下

步骤十

10.先把虾仁炒熟盛出备用

步骤十一

11.另一锅里加高汤，我家没有加了鸡汁

步骤十二

12.高汤煮开

步骤十三

13.把干丝从冷水里捞出放入高汤

步骤十四

14.再放入香菇丝、冬笋丝、火腿丝一起煮20分钟左右

步骤十五

15.加适量盐调味

步骤十六

16.菜芯洗干净

步骤十七

17.放入青菜煮开

步骤十八

18.加虾仁装盆即可

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