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2017-03-29
1.首先把黄豆粉炒熟、晾凉、过筛备用。
2. 把糯米淘洗干净，浸泡2小时以上。
3. 然后放入电饭煲焖制熟透。
4. 把焖好的糯米饭盛入不锈钢盆中。用捣蒜棒不停的反复捶捣。
5. 直至将其捣制成泥状即成“打糕”。
6. 取一块“打糕”。
7. 放入盘中，均匀的裹附一层黄豆粉。
8.团成球状，装盘、即可以食用。
9. 还有简单的做法，任意取一块，沾匀黄豆粉就可以。
10. 这盘就是随意做的不规则的“打糕”。
1、黄豆粉正宗的做法，是先把黄豆炒熟，然后再磨粉。2、自己制作时，也可以用芝麻粉代替黄豆粉。
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