家乐食美
2018-01-02
1.鸡爪用水泡2个小时，半个小时换一次水。
2.将鸡爪用冷水煮开后过凉水沥干。
3.剪掉指尖。
4.葱切段，姜切片，大蒜拍扁。
5.花椒、八角、干香蘑、干辣椒备好。
6.将所有的材料放入锅中。
7.加水淹没鸡爪，大火烧开。
8.盖上锅盖，小火。
9.烧到用筷子轻易戳动鸡爪，汤快干的时候，关火。
10.出锅装盘，撒上熟芝麻，额滴天啊，无比简单有无比美味香辣凤爪来啦！
如果鸡爪已经熟烂，可开大火收汁，但不可把汁全部收干。
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