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自己做的羊肉大葱水饺

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自己做的羊肉大葱水饺
桂花糕点 2018-03-07

自己做的羊肉大葱水饺

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自己做的羊肉大葱水饺做法图解1)

1.面粉加水合成面团,先醒30分钟。

步骤二
自己做的羊肉大葱水饺做法图解2)

2.羊肉馅准备好

步骤三
自己做的羊肉大葱水饺做法图解3)

3.提前半小时用开水泡好的花椒水

步骤四
自己做的羊肉大葱水饺做法图解4)

4.用花椒水打馅,这步很重要,一定要加一点打一打,再加水再打,顺着一个方向打。一斤肉大概一两花椒水的样子,多了也不好。

步骤五
自己做的羊肉大葱水饺做法图解5)

5.看,打成这样就可以了。

步骤六
自己做的羊肉大葱水饺做法图解6)

6.然后加入少许料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。

步骤七
自己做的羊肉大葱水饺做法图解7)

7.最后加入少许姜末、花生油和香油,再把切好的大葱放进去拌匀就ok了。

步骤八
自己做的羊肉大葱水饺做法图解8)

8.醒好的面做成小剂子,擀成饺子皮。

步骤九
自己做的羊肉大葱水饺做法图解9)

9.包好的饺子,准备下锅煮。

步骤十
自己做的羊肉大葱水饺做法图解10)

10.看看,这样鼓鼓的、胖胖的饺子就煮熟了。

步骤十一
自己做的羊肉大葱水饺做法图解11)

11.鲜美多汁的饺子趁热吃吧,可以蘸自己喜欢的调料哦。

1、花椒水提前半小时用开水泡好,有去膻增鲜的效果。2、大葱稍微多些好吃,最好包前再放。3、打花椒水一定要分次加,要顺着一个方向搅拌。

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