蜂蜜小蛋糕
2017-12-11
1.日本豆腐，中间切开，轻轻倒出并均匀的切成一段一段
2.撒上干淀粉，每一段都均匀的拍上淀粉
3.热锅，逐个下锅煎炸至表面结成硬硬的壳时，用筷子轻轻翻面继续煎另一面
4.明显的变成了金黄色即可翻面
5.两面都煎好，盛出
6.3只鸡蛋打散，准备煎蛋
7.准备调茄汁：番茄酱、盐、淀粉加少量水，搅拌均匀待用
8.热锅，倒入蛋液晃动锅，不用翻炒。使蛋液成一个大大的圆
9.待边缘凝结时倒入煎好的日本豆腐
10.待中间蛋液凝结时倒入调好的茄汁
11.待到中间蛋液完全凝结，装盘开吃吧。
煎日本豆腐时中火即可，拍干淀粉时要轻柔，娇嫩的日本豆腐一个不小心就会碎给你看哦！
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茄汁日本豆腐