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美味的茄汁日本豆腐

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美味的茄汁日本豆腐
魅惑的食觉 2018-02-12

美味的茄汁日本豆腐

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
美味的茄汁日本豆腐做法图解1)

1.日本豆腐两条,中等个头西红柿一个洗干净

步骤二
美味的茄汁日本豆腐做法图解2)

2.日本豆腐小心切成圆段(袋子上有说明教你怎么切),西红柿切块儿备用

步骤三
美味的茄汁日本豆腐做法图解3)

3.日本豆腐粘满干淀粉

步骤四
美味的茄汁日本豆腐做法图解4)

4.炒锅放多一些的油(油越多越好操作,炸完豆腐的油可以继续炒菜使用,不用担心浪费),油开后放入粘满干淀粉的豆腐块儿

步骤五
美味的茄汁日本豆腐做法图解5)

5.中火炸至金黄捞出备用

步骤六
美味的茄汁日本豆腐做法图解6)

6.锅中留少许底油,放入蒜沫,倒入西红柿块翻炒

步骤七
美味的茄汁日本豆腐做法图解7)

7.待西红柿炒出汤汁后加入番茄酱

步骤八
美味的茄汁日本豆腐做法图解8)

8.继续把西红炒和酱汁炒均

步骤九
美味的茄汁日本豆腐做法图解9)

9.倒入炸好的豆腐块儿,迅速和酱汁拌匀即可(小心操作,别把豆腐弄碎)

日本豆腐比较脆弱,操作的时候必须要轻拿轻放,否则就会碎了。

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