汤达人
2018-02-13
1.把肉切丝，瘦肉用料酒.生粉抓匀，静置30分钟
2.千张切丝用开水烫下爽水备用，大蒜切段，火腿肠.胡萝卜也切丝
3.葱切段，姜切丝备用
4.榨菜挤干汁备用
5.热锅放油，下入肥肉丝熬出油
6.倒入瘦肉丝，放入姜丝葱段煸炒至肉变色
7.倒入千张丝.火腿肠.胡萝一起卜翻炒
8.加入适量开水，加入盐和少量白砂糖煮一至两分钟
9.放入榨菜丝.大蒜.味精.淋入芝麻油调味起锅
榨菜和大蒜起锅前放入不要煮得太久，大蒜.火腿肠.胡萝卜少量就够了配配色！
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