1.准备好菠菜和蒜头。
2.蒜头切末,菠菜洗净切成两段备用。
3.准备一个大汤盆,加入一勺盐和少许油。
4.水开后放入菠菜,烫熟,捞起。
5.捞起菠菜,撒上蒜末,撒上少许盐和鸡精,泼入少许蒸鱼豉。
6.准备炒锅,倒入适量的食用油烧热。
7.热油淋入盆中,拌匀即可。
菠菜焯水的时候,可以加入少许盐和油,能保持菠菜的色泽鲜艳。
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