美味你
2018-03-10
1.4个蛋黄加30克白糖
2.打至发白
3.4个蛋清加几滴白醋
4.分三次加入50克白糖打至硬性发泡
5.取三分之一打好的蛋白霜与蛋黄糊混合
6.拌匀
7.筛入低粉
8.拌匀
9.拌好的面糊倒入余下的三分之二的蛋白霜中
10.切拌均匀
11.装入裱花袋中
12.葡萄干洗净
13.面糊挤入蛋糕模中表面撒上葡萄干
14.放烤箱中层上下火160度烤30分钟
15.烤好取出
面糊和蛋白霜混合时要上下切拌，切勿划圈。
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