匠心荷韵
2017-12-09
1.酵母温水化开。
2.打散一个鸡蛋。
3.将蛋液倒入酵母水中，留下少许刷表面用。
4.蛋液和酵母水融合，倒入植物油。
5.搅拌均匀后加入牛奶和面粉、白糖、盐。
6.和成光滑的面团。室温发酵至两倍大。
7.发酵后排气，分成均匀的剂子。
8.滚圆。
9.取一个面团，压扁，包上肉松。
10.逐个包好。
11.刷一层蛋液，排入烤盘，二次发酵至1.5倍大。
12.上下火，180度，20分钟。
1：肉松馅如果是自制的比较干，最好放一些酱料。
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