小猪煮煮
2017-12-12
1.所有材料称量好。
2.油条膨松剂和面粉混合。
3.加入水搅拌。
4.活成稀一点的面团。
5.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。
6.取出面团，反复揣面3次，至面坯光滑。松弛10分钟。
7.将松弛好的面团拉开，擀成均匀的长条，用刀将其切成3cm左右的面坯。
8.两块面坯叠在一起，中间用筷子压一下。
9.油锅烧至7~8成热（200~220℃），将油条坯子放入油锅炸制。
10.用筷子翻另一面炸制。
1.不宜经常吃油条。2.恢复期病人和老年人不宜食油条。3.孕妇及儿童不宜吃。
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